Kuten jo aikasemmin olemme todenneet en ole mikään jauhopeukalo. Jälleen kerran päätin kuitenkin ottaa ja leipoa, tällä kertaa syksyyn sopivaa omenapiirakkaa.
Omenpiirakoiden ohjeita on varmasti yhtä monta kuin leipojiakin. Tässä kuitenkin minun ohjeeni:
HELPPO OMENAPIIRAKKA
Pohja:
1/2 dl sokeria
100g voita / margariinia
1 kananmuna
1/2 - 2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vanilijasokeria
Täye:
3 kpl omenia
2 rkl sokeria
1/2 - 1 tl kanelia
Tee näin:
1. Laita uuni kuumenemaan 175`c. Sekoita sokeri ja voi/margariini.
2. Lisää joukkoo 1 kananmuna.
3.Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään. Yhdistä jauhot sokeri/voi/margariini/kananmuna - seokseen.
4. Lisää vanilijasokeri.
5. Sekoita taikinaksi. Painele taikina piirakkavuoan reunoille ja pohjalle.
6. Viipaloi omenat. Lisää omenat pohjan päälle. Lopuksi ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. Paista omenapiirakkaa n. 30min uunin alatasolla.Tarjoile vanilijakastikkeen kanssa.
Piirakka onnistui mielestäni aikas mukavasti, vaikka itse sanonkin :) Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan.
Keitän kupin kahvia ja leikkaan ison palasen piirakkaa kyytipojaksi. Istun kunnolla koneen ääreen ja otan kutimet esiin. Virkkauskärpänen on purrut viikonlopun aikana, kiitos siitä kuuluu serkulleni Tuijalle :) Laitan Skypen valmiiksi ja aloitan "skypettelyt" Tuijan kanssa. :)
Ihanaa sunnuntaita peoplet, palaamme ensi viikolla uusin miettein! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti